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Vegan in Topform

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Der vegane Ernährungsratgeber für Höchstleistungen in Sport und Alltag - Die Thrive-Diät des berühmten kanadischen Triathleten. Brendan Brazier ist kanadischer Triathlet, mehrfacher Ironman und führender Pionier für vegane Ernährung. Sein Buch ist Kult in der weltweiten Veganbewegung.

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Bereits im Alter von 15 Jahren entschied sich Brendan, Profisportler zu werden. Im Laufe seiner Karriere erforschte er minutiös, welche Ernährung seine Leistung und vor allem die Regenerationsphase optimierte. Das Ergebnis ist die legendäre Thrive-Diät, die bereits viele Spitzensportler zu einer olympischen Medaille geführt hat. Aber die Thrive-Diät richtet sich nicht nur an Profisportler, sondern an jeden, der optimale Gesundheit und Leistungsfähigkeit erlangen und ausserdem Krankheiten vorbeugen möchte. Brendan Brazier hat die vegane Ernährung revolutioniert und achtet auf eine ausgewogene Kost mit ausreichend Proteinen und anderen Nährstoffen. Er setzt auch auf Superfood wie die Andenwurzel Maca, die legendäre Alge Chlorella oder das nahrhafte Hanfprotein. Die Thrive-Diät führt zum Abbau von Körperfett und Aufbau von Muskelmasse, zu Leistungssteigerung, geistiger Klarheit und besserem Schlaf, mindert Stress und Heisshunger auf Junkfood. Mehr vegan in diesem Buch: Für den Vegan-Einsteiger bzw. -Umsteiger liefert dieses Buch einen lückenlosen Informationsaufbau, und am Ende ein umfassendes Verständnis über Basis und Eckpfeiler einer rein pflanzlichen Ernährung. 100 vegane, gluten- und sojafreie Rezepte, von schnell zubereiteten Energieriegeln, Gels und Drinks über Suppen und Pizza bis zu leckeren Desserts. Praktisch: der 12-Wochen-Plan zum Start in die Thrive-Diät. Praktisch: Rezepte vor, während und nach dem Sport. Praktisch: Rezepte mit Superfood wie die legendäre Alge Chlorella, das nahrhafte Hanfprotein oder die Andenwurzel Maca. Von Brendan Brazier, deutsch ISBN 978-3-944125-16-9.

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